1、猪肝对半切开 , 切成薄片,清洗干净后加入清水 , 醋浸泡一小时 。
【猪肝汤如何做】2、姜切丝,葱切葱花,香菜切段,锅中倒入清水,大火烧开 , 放入姜丝、猪肝、枸杞、料酒 , 大火烧开 。
3、捞出浮沫,加入胡椒粉、鸡精、盐,撒上葱花和香菜,淋上香油出锅即可 。
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