1、准备老姜200克、红糖30克、糯米份500克、白糖120克 。
2、老姜洗净榨汁 。
3、把姜汁倒入糯米粉中，多次少量的加入，揉成面团 。
4、锅里放水和红糖 。
5、小火加热，熬到红糖浓稠就可以关火 。
6、把糖液直接倒入面团中，用筷子慢慢的搅拌成细腻的面糊 。
【如何做红糖软糖】7、锅里水开后，放入锅里蒸30分钟，蒸熟为止 。
8、蒸熟后，放凉 ， 再放入冰箱里冷冻1小时 。
9、再切开放入椰蓉中防止粘连，最后切成小块 。红糖软糖就做好了 。很Q弹，不辣不甜腻 。

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