将干豆腐放入微波炉解冻模式即可解冻，以温水浸泡亦可解冻 。
老汤干豆腐做法：
材料：
榆树干豆腐，肉末，老汤 ， 青葱，姜 ， 酱油，盐，鸡精 ， 糖 ， 五香粉 。
做法：
1、干豆腐切为方块状，青葱切为细丝，姜切为片状 。
2、油倒入锅中，放入肉末，姜，葱，翻炒 。
3、放入酱油，加入老汤，汤沸腾后加入干豆腐 。
【干豆腐冻了怎么办】4、加入盐、糖、味精 ， 炖十五分钟即可 。

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