【猪头肉怎样保存】买回来的猪肉如果不能立即吃完,应用保鲜袋裹好 , 放入冰箱冷冻或冷藏 。如果下一顿烹饪时间间隔不久,建议用冷盐水浸泡猪肉半小时,再放入干净的容器中,也能保持猪肉不变味 。猪头肉,是猪的头部的肉 。其美味 , 于民间早就声誉鹊起 , 据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久 , 是道久负盛名的淮扬名菜 。有着丰富的营养价值 。食疗作用的猪头肉,性平,味甘咸;补虚,滋阴,养血,润燥 。
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