牛鞭炖枸杞比较好 , 营养丰富 , 滋补性强 。
【牛鞭炖啥子比较好】清炖枸杞牛鞭汤制作方法:
材料
牛鞭800克,鸡肉500克,枸杞子60克,当归10克,鸡油150克,花椒12克,姜25克 , 黄酒30克 , 盐6克,大葱30克,味精2克 。
做法
1、将牛鞭洗净,顺尿道对剖开洗净,入开水中氽后,漂入冷水中,撕去浮皮,刮净尿干,再放入开水中氽一次;
2、锅置旺火上,加清水3000克,下牛鞭 , 鸡汤,鸡肉烧开,撇去浮沫 , 放入姜块和花椒,绍酒,移至小火上炖;
3、鸡肉炖熟时取出另作它用;
4、牛鞭炖至八成熟时,切成一字条,炖熟后 , 沥去姜,花椒,油渣及沉淀;
5、牛鞭,枸杞 , 精盐,汤入锅继续炖至软烂 , 加入味精调好味即成 。
牛鞭炖啥子比较好的详细内容就为您分享到这里,【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容,希望对您有所帮助:
- 砂锅鸡汤怎么炖好喝汤
- 为什么炖牛肉要用小火
- 炖老母鸡汤的正宗做法
- 土豆炖鸡肝做法窍门
- 猪蹄炖汤怎么做营养价值高
- 炖鸡可以放什么干海鲜
- 刀鱼炖豆腐做法
- 胡萝卜炖羊肉做法
- 牛鞭为什么那么长长
- 家常炖羊蝎子