1、食材：生鱼一条、米半碗、香菜1根、胡椒粉少许、盐少许、油1汤匙、米酒半汤匙 。
2、煲粥，粥在煮的时候开始处理鱼 。
3、洗净 ， 取片或者块，但要薄 。
4、放入腌制料搅拌均匀，腌制20分钟 。
5、米熬开后倒入搅拌机搅拌均匀至不见米，再放回锅中煮 。
6、也可靠煮烂可是效果不佳，毋米粥比较顺滑 。
7、香菜准备 ， 取根部切粒，叶子留一道作为装饰用 。
8、粥关火 ， 鱼肉倒入粥中，无火情况下浸20~25分钟，捞出 。
【如何做毋米粥无火浸生鱼】9、撒上香菜 ， 完成 。
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