1、把姜洗净,纱布洗净晾干,姜去皮切成末,放入纱布中挤姜汁,挤够一勺倒入碗里 。牛奶煮至咕嘟小泡泡后放入一勺糖 。锅离开碗一段距离,将牛奶倒入碗中,要快准狠 。
【姜撞奶怎么做】2、煮牛奶+糖,煮开后(一定要把水牛奶煮开)关火,放凉30秒后倒入已有姜汁的碗中 , 约10分钟左右就能凝固 。
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