芦笋炒木耳这个菜最好吃 。芦笋含有多种氨基酸、蛋白质和维生素 ， 它丰富的微量元素具有调节机体代谢率和提高身体免疫力的功效 。木耳色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质 。
做法：
1、芦笋洗净切成寸段 。
2、大火，少油 ， 蒜蓉下锅炝出香味 。
3、放入芦笋大火煸炒 。
4、煸炒一分钟放入木耳继续炒一分钟 。
5、放适量的盐和味精 。
6、再翻炒片刻 。
【芦笋和什么炒最好吃】7、炒匀即可出锅 。

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