1、干虫草花炒吃可不用焯水，但要提前泡，虫草花干的会比较硬，不适合直接食用 ， 要泡水之后再煲汤 。虫草花煲汤需要提前泡，但虫草花不能直接冲洗，否则容易造成营养流失 。虫草花是一种人工培育出来的菌类食物，虫草花可以搭配多种食材，营养价值丰富 。
【虫草菇炒前要焯水吗】2、虫草花在食用前最好不要直接用水冲洗，因为冲洗时会使附在虫草花上真菌孢子粉流失 ， 非常影响食疗的效果 ， 不过买散装虫草花的话，可先在食用前清洗下，但千万不要泡太久才行 。
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