豆角冷冻后可以食用，解冻要提前一小时从冰箱取出，让其自然解冻，烹调豆角时要注意煮熟煮透 ， 熟透的豆角无毒 。豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜 。又名豇豆、长豇豆、带豆 。
【豆角冻了能吃吗对人体有害吗】豆角是中国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位 。豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产 ， 四季上市 。荚果下垂，直立或斜展，线形，长7.5~70厘米，宽6~10毫米 ， 稍肉质而膨胀或坚实 ， 有种子多颗 。

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