1、食材：鲜虾500g、柠檬/酸柑20g、水600ml、姜片10g、鱼露20g、盐5g、糖5g、花雕酒50g 。
2、剪好的虾子，其他品种的虾子都可以，关键是新鲜度要够姜切片 ， 柠檬或酸柑切开备用 。
3、清水煮滚，放入柠檬或酸柑，再放入虾子煮熟，约煮2-3分钟 。视虾子大小决定!
4、放入柠檬或酸柑煮出的虾子能有效的去腥增香 。如没有也可用姜片替代 。
5、煮好后捞出放入冰水中镇凉 。
6、煮醉虾汁:
7、清水+鱼露+盐+糖+姜片煮滚即可关火 。
8、煮滚后倒入一个干净无油的容器放凉，一定要放凉 。
9、放凉后才倒入花雕酒 。
【如何做花雕醉虾】10、把煮好镇凉的虾子泡入“醉虾汁”中，放入冰箱冷藏浸泡4~6小时即可食用 。

如何做花雕醉虾的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 火影忍者漩涡博人如何获得
• 成都市个人社保如何办理呢
• 自己做的冰糖葫芦为什么不凝固
• 鲈鱼怎么做好吃清蒸
• 如何煨牛肉汤
• 怀孕五个月做引产手术需要几天时间
• 山西大同油旋的做法
• 苹果平板系统怎么降级
• 薄荷炒鸡蛋怎么做
• 班主任如何严格要求学生