【泡菜萝卜不脆怎么补救】1、泡菜萝卜不脆了可以取出放入新水新腌料里，或者加入些白酒 。
2、若在做泡菜时用了生水，里面杀菌的氯离子会杀死泡菜菌 ， 使腌制失败，这个时候要赶紧将萝卜捞出来在新水新腌料里重新腌制，如果没使用生水可以加入些白酒来给萝卜增脆 。
3、自家泡菜时应该注意泡的时间不要太久，并且在换泡菜时要换新水，只留适量老水 。在泡菜前，所用的容器应该无水无油，保证其干燥清洁，绝对不能有生水，在泡菜的过程中也不能使用生水，最好使用矿泉水 。

泡菜萝卜不脆怎么补救的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 熟猪肉怎么做好吃熟猪肉的吃法
• 萝卜做菜怎么才好吃
• 懒人酸萝卜的做法 怎么泡酸萝卜
• 泡萝卜和白菜怎么做
• 地萝卜的培育方法
• 萝卜炒河虾的做法窍门
• 筒骨和什么一起煮最好
• 白萝卜可以放葱吗
• 玉米与胡萝卜怎么做好吃
• 胡萝卜和海蛎可以一起吃吗