1、不好吃，牛肉韭菜不能同食，牛肉和韭菜一起吃会发热动火 ， 严重的还可能会导致身体中毒 。牛肉里富含蛋白质，特别是赖氨酸的含量比较高 ， 韭菜里含有草酸，在草酸的作用下 ， 氨基酸会变成不能被人类消化的物质，在高温情况下还会伤害人的身体 。
【牛肉韭菜饺子好吃吗】2、牛肉是中国人消费的主要肉食之一 ， 其销量仅次于猪肉，牛肉享有“肉中骄子”的美称，其不仅口感绝佳，还具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效 ， 相比之下，多吃韭菜，则具有增强脾胃之气，有益肝功能 。按理说，这两种食物放在一起吃 ， 效果会更好 ， 但实际上并非如此，牛肉和韭菜同时会中毒 。
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