1、在打开不锈钢锅的时候 ， 首先要检查其是否完好，锅把是否牢固 。撕掉锅上的标签，尤其是锅内的 。
2、先用水清洗一便，然后晾干，简单去除一些水溶性的物质 。
3、用厨房用纸沾上油，仔细擦一遍，这样就可以去掉锅中油溶性的杂质 。
4、用洗洁精将锅洗净 。
5、加足量白醋，加热 ， 旋转白醋经过锅内各个角落 。再用清水洗净 。
【304不锈钢炒锅开锅方法】6、用猪皮炼油，使油分子进入锅的空隙 。以前铁锅常如此操作 ， 现在不锈钢锅也这样操作 。

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