1、鸡架煮汤 。
2、菜, 豆芽摘洗干净 ， 用开水焯下备用 。
【如何做高汤河粉】3、鸭胗洗净，用酱油，料酒，盐 ， 糖，草果，花椒 ， 桂皮，生姜等小火慢炖约一小时，依个人喜好而定 。切片待用 。
4、河粉在开水里煮约半分钟，捞入碗中 ， 放盐，酱油，鸡精 ， 胡椒，上面放上卤好的鸭胗 ， 豆腐干，豆芽，绿菜 。撒上蒜苗 ， 香菜即可 。

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