1、先将胡萝卜去皮切成薄片然后快刀切丝，将葱切丝 。
【炒胡萝卜丝的做法】2、烹饪：将油加至9成热,将葱放入油锅内,大约5秒后会爆出香味 。
3、然后将切好的胡萝卜丝倒入锅中翻炒约5分钟 。
4、接着放盐，糖少许酱油(放酱油可以增加色泽和味道)加少许水（水大约3汤匙左右，目的是出汁） 。
5、翻炒3~5分钟,洒上少许味精即可关火出锅啦 。

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