藕饼如何做的酥脆

【藕饼如何做的酥脆】1、用料:藕500克、面粉400克 。辅料鸡蛋100克、香葱50克、盐1克 。
2、做法:藕去皮切丁放入碗中备用 。
3、加入面粉、盐、香葱和一个鸡蛋 。
4、搅拌均匀,锅中放油如果温度够,就保持小火,火大容易糊 。
5、整个过程用中小火,煎至两面金黄即可 。

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