1、原料鸡腿6只，黄酒25克，酱油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小块 。
【卤鸡腿怎么做好吃】2、鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨） ， 放入盆内；
3、烧开水唤，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起 ， 洗净血沫；
4、原锅洗净 ， 放下鸡腿，加入清水150克、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮，烧开后 ， 转小火烧熟约30分钟，取出，冷却后，切片装盆 ， 浇点原卤即好 。

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