世界茶叶看亚洲,亚洲茶叶看中国 。中国的茶叶可以说是世界之最,自古以来无论是哪个民族的茶 。都是有着自己的特殊特点 , 而这一切的共同点也都是茶,中国有着上好的茶叶 , 也是茶道的发源地 。
中国是茶的故乡,是茶的原产地 。中国人对茶的熟悉,上至帝王将相,文人墨客,诸子百家,下至挑夫贩夫,平民百姓,无不以茶为好 。人们常说:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶” 。由此可见茶已深入人民各阶层 。同样少数民族也好茶 , 藏族的酥油茶 , 蒙古族的奶茶 。
茶文化产生之初是由儒家积极入世的思想开始的 。两晋北朝时,一些有眼光的政治家便提出“以茶养廉”,以对抗当时的奢侈之风 。魏晋以来,天下骚乱,文人无以匡世,渐兴清淡之风 。
这些人终日高谈阔论,必有助兴之物,于是多兴饮宴,所以最初的清淡家多酒徒 。如:竹林七贤 。后来清淡之风发展到一般文人,但能豪饮终日不醉的毕竟是少数,而茶则可长饮且始终保持清醒,于是清淡家们就转向好茶 。所以后期出现了许多茶人 。
汉代文人倡饮茶之举为茶进入文化领域开了个头 。而到南北朝时,几乎每一个文化、思想领域都与茶套上了关系 。在政治家那里,茶是提倡廉洁、对抗奢侈之风的工具;在词赋家那里 , 茶是引发思维以助清兴的手段;在佛家看来,茶是禅定入静的必备之物 。这样,茶的文化、社会功用已超出了它的自然使用功能 , 使中国茶文化初现端倪 。
唐朝茶文化的形成与当时的经济、文化、发展相关 。唐朝疆域广阔,注重对外交往,长安是当时的政治、文化中心,中国茶文化正是在这种大气候下形成的 。茶文化的形成还与当时佛教的发展,科举制度,诗风大盛,贡茶的兴起,禁酒有关 。
唐朝陆羽自成一套的茶学、茶艺、茶道思想,及其所着《茶经》,是一个划时代的标志 。《茶经》非仅述茶,而是把诸家精华及诗人的气质和艺术思想渗透其中 , 奠定了中国茶文化的理论基础 。
【茶道文化解说:茶道发源地在什么地方】唐朝是以僧人、道士、文人为主的茶文化,而宋朝则进一步向上向下拓展 。一方面是宫廷茶文化的出现,另一方面是市民茶文化和民间斗茶之风的兴起 。宋代改唐人直接煮茶法为点茶法并讲究色香味的统一 。到南宋初年,又出现泡茶法,为饮茶的普及、简易化开辟了道路 。宋代饮茶技艺是相当精致的,但很难溶进思想感情 。
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