【熬猪皮冻中间可以加水吗】熬猪皮冻中间不可以加水，因为加水会导致很难凝固 。猪皮冻是一种用猪皮熬制而成的传统特色美食 。将除了毛的猪皮，放入适当的调料 ， 进行长时间的熬制，使熬制的汤里含有一定的皮胶含量 ， 然后再冷却 ， 冷却后猪皮和汤就会凝固在一起，沾上调料，即可食用 。因为是冷却后食用 ， 冷却可以说作是冷冻，所以叫作猪皮冻 。
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