外面裹着芡，裹面粉，然后再炸 。
鸡蛋羹做法：
主料：鸡蛋两只 。
方法步骤：
1、鸡蛋两只洗净，另准备半碗温水；
2、鸡蛋打散，加温水用筷子完全打散；
3、用筷子或滤网把蛋液中的汽泡完全去掉；
4、碗上盖上一层保鲜膜，上面用牙签扎两三个小孔 。冷水入锅，中火蒸15分钟，一定要不用大火，大火蒸的鸡蛋羹会出现周圈凝固，而中间不熟的现象，也容易起蜂窝；；
5、取出蛋羹浇上味极鲜酱油、米醋、香油后用勺子在上面划十字道，让蛋羹入味 。
注意事项：
1、蛋液中加温水；
2、过滤蛋液中的汽泡；
3、碗表面覆盖一层保鲜膜；
【鸡蛋羹做好怎样再炸】4、用中火蒸 。

鸡蛋羹做好怎样再炸的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：

• 虾仁鸡蛋卷心菜沙拉
• 金丝鱼怎么做好吃
• 生鸡蛋微波炉打怎么做
• 如何做好领导交代的任务
• 让鸡蛋浮起来的方法有哪些
• 如何做好课堂教育教学？
• 五香茶叶蛋的做法配料
• 清水面条怎么做好吃
• 怎么把鸡蛋做的像豆腐脑一样
• 十种隔夜菜不能吃