1、原料：面粉250g、水180-200g、甜面酱、生菜、酱牛肉一块 。
2、面粉加水和成很软的面团 。盖湿布饧30分钟-1小时 。
3、饧好后的面分成5份、取一块，擀成薄于0、5cm的面饼 。
4、电饼铛刷少许油，放入面饼，勤翻面，烙至两面均变黄即可 。
【嫩牛肉卷饼的做法】5、取烙好的饼，刷一层甜面酱或者辣酱 ， 铺生菜 ， 加入切片的牛肉，卷起即可 。

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