【五花肉和培根区别】1、培根肉是经过加工的 ， 又叫烟熏肉，是腊肉的一种 。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻 ， 咸度适中 ， 风味十足 。
2、五花肉是没有加工过的猪肉，又称肋条肉、三层肉，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多 ， 其中又夹带着肌肉组织 ， 肥瘦间隔 ， 称“五花肉” 。

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