【猪蹄和蹄膀一样吗】不一样 。
蹄膀是江南地区的称呼，北方所说的肘子 ， 一般江南或西南称蹄膀 ， 蹄膀是指整只猪腿，多为猪后腿，因为肉更多，皮更厚 。部分地区的蹄髈是不包括猪手部分的，少部分包括 。分为前后蹄膀（前后肘），前蹄（前肘）肉多 ， 后蹄（后肘）骨大 。
猪蹄是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄，在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法 。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低 。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义 。

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