哪种鱼的刺少 适合煮给小孩吃

鱼类的营养丰富,经常吃有益于大脑的发育,受很多人的喜爱 。很多小孩子也爱吃鱼,不过不少的家长却为鱼刺所烦恼,最近几年也出现了不少小孩吃鱼被鱼刺卡喉咙受伤的事件 。那么本期的饮食文化 , 讲讲哪些鱼的鱼刺比较的少 。
1、罗非鱼
罗非鱼有一根主刺,细刺很少 。味道鲜美,肉质细嫩 , 含有多种不饱和脂肪酸及丰富的优质蛋白质、钙、钠等元素 。由于没有细刺 , 所以很适合孩子食用 。
2、鲳鱼
鲳鱼也有多种,比如金鲳鱼、银鲳、红鲳鱼等等,其中金鲳体型搅较大,全身一根大刺,小刺很少,而且价格很亲民 , 非常适合孩子吃 。鲳鱼含丰富的不好饱和脂肪酸、蛋白质及多种微量元素,益气养血,补胃益精、柔筋利骨,对冠状动脉硬化等心脑血管疾病有预防作用 。
3、鲅鱼
鲅鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,而且肉质坚实紧密,呈锥子状,大概与它游泳较快有关 。除鲜食外,也可加工制作罐头和咸干品 。青岛人喜欢做熏鱼,鲅鱼是最佳选择,风味独特的熏鲅鱼 , 是佐酒下饭的美味佳肴 。
4、鲈鱼
【哪种鱼的刺少 适合煮给小孩吃】鲈鱼小刺也比较少 , 且肉质细嫩鲜美,适合清蒸或红烧吃 。鲈鱼富含蛋白质、碳水化合物、维生素A、B族维生素及多种微量元素,具有补肝肾、益脾胃、止咳化痰等功效 。另外鲈鱼对胎动不安、产后少乳等症也有很好的疗效,常吃既补身 , 又不会造成营养过剩,非常适合孕妇和产后妇女食用 。

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