中国的茶文化已经有了几千年的历史,在这个漫长的时间中 , 中华人民开发出了种类繁多的茶品种 。茶也是人们日常生活中十分喜爱的饮品,既是味觉的享受又十分的保健 。本期健康饮食文化,为你解析 。
绿茶
未经发酵的茶 。龙井、碧螺春、雀舌都属于绿茶 。绿茶通常被认为有防癌、降血脂、降血压、减肥等作用 。经常吸烟者,喝喝绿茶,可减少尼古丁的伤害 。
白茶
轻微发酵茶 。白牡丹、贡眉、白毫银针都是白茶 。由于其外观呈白色,故名为白茶 。白茶通常有一定的明目、保肝护肝、促进血糖平衡的作用 。尤其是老白茶,还有降火、消炎、利咽的作用 , 对治疗咽喉炎、喉咙痛有一定功效 。
黄茶
轻发酵茶 。君山银针、温州黄汤、广东大叶青都是黄茶 。黄茶通常是叶黄茶黄,主要是因为揉捻后干燥不足,叶色变黄 。黄茶有一定的杀毒作用,益脾胃、助消化,而且还有助于脂肪代谢 。
青茶
半发酵茶,又叫乌龙茶 。铁观音、乌龙、大红袍、凤凰单丛、凤凰水仙、冻顶乌龙都是青茶 。青茶含较多茶多酚,有降血脂、抗衰老、减肥、提神作用,但是不宜空腹或睡前喝 。
红茶
全发酵茶 。正山小种、大吉岭、斯里兰卡等都是红茶 。红茶通常是红汤红叶,有助于消化、暖胃、提神、消疲劳的功效 。
黑茶
【六类茶的不同功效 看哪种适合你】重度发酵茶 。普洱、六堡茶、安化黑茶、湖北老青茶等一般都是黑茶,有降血脂、防止糖尿病、抗衰老的作用 。
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