1、主料：鱼干300克、生姜20克、料酒15克、生抽10克、花生油15克 。
2、首先将鱼干剁块，用开水烫泡20分钟，再用清水洗净捞起 。
3、捞起的鱼干放入盆里，加入姜丝、料酒、生抽、生抽拌匀 。
【海南的海鱼干怎么做】4、然后码入不锈钢盘里，淋入花生油，大火蒸15分钟即可 。
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2、首先将鱼干剁块，用开水烫泡20分钟，再用清水洗净捞起 。
3、捞起的鱼干放入盆里，加入姜丝、料酒、生抽、生抽拌匀 。
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