1、看颜色：质量好的香肠与劣质的香肠，在颜色方面有很大区别的 。优质的香肠颜色不会过深，颜色过深的香肠可能是添加的酱油等调味品过多，吃起来口感差一点 。
【怎么判断香肠是否坏了】2、看肠衣厚?。合愠Φ耐馄ぴ奖≡胶茫羰旌笙愠Τ云鹄纯诟星宕啵蝗绻馄そ虾?nbsp;， 吃起来会比较硬，口感较差，看香肠扎口处的外皮厚?。檬帜笠幌?。
3、看状态：香肠在干爽的状态下，容易保存，口感较好，若香肠较湿，风干不彻底 ， 可能会增加重量，不适合购买 。
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