1、大火蒸10分钟即可 。
2、蒸鳕鱼的做法如下：
　?。?）食材准备：鳕鱼1块，生抽，米酒，蒸鱼鼓油 ， 葱花适量 。
　?。?）鳕鱼去除内脏，和肚壁上黑色膜 ， 洗净备用 。
　?。?）放入碗内，加入姜片，倒入一勺米酒，去除鱼腥味 。
　?。?）放入蒸锅大火蒸10分钟 。
　?。?）用筷子可以插到底 ， 就熟了 。
　?。?）夹出姜片 。
　?。?）倒出一部分汤汁，汤汁可以留着喝 。
【鳕鱼蒸多久】　?。?）倒入蒸鱼鼓油，撒上葱花 。
　?。?）油烧热浇上鳕鱼上 ， 蒸鳕鱼就好了 。

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