【胡萝卜粥有什么营养】胡萝卜粥中的胡萝卜营养有:
1、胡萝卜含有大量胡萝卜素 ， 在人体可转化为维生素A，有补肝明目的作用，可防治夜盲症；维生素A也是骨骼生长发育的必需物质 ， 同时有助于增强机体的免疫力，对预防上皮细胞癌变有重要意义 。
2、胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中可增加粪便体积，加强肠道的蠕动，从而起到通便防癌的作用 。
3、胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化 ， 降低胆固醇及有降低血压的作用 。胡萝卜中的叶酸 ， 能减少冠心病发病因素 。

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