粥是我们日常生活中十分常见的一种食物,老少皆宜 , 在秋天的时候 , 人们总是通过喝粥来养生 。那么要喝什么粥养生的效果最好呢?喝粥又要注意些什么呢?本期的秋季饮食,小编带你一起去看看 。
秋天喝什么粥最好
1、赤豆大米粥
赤小豆50克,米100克,白糖少许,将赤小豆和大米同放锅中,大火煮开,改用文火熬煮,食用时,放入白糖即可 。此粥有清热利湿、止渴之功效 。
2、梨子粳米粥
把两只梨洗净带核切碎,加粳米100克,和水煮粥 。梨具有良好的生津润燥作用,所以此粥可作为秋令常食的保健食品 。
3、山药枸杞粥
将山药、枸杞、冰糖、小葱一起熬煮,秋季多喝,可收到补脾养胃、生津益肺、补虚益精及清热明目的功效 。
4、枸杞粳米粥
将枸杞与粳米共煮 , 可起到补益肝肾、养阴明目的作用 , 尤其适用于老年人肝肾不足,腰膝酸软,耳鸣眼花等症 。
5、黄芪淮山药粥
秋季多喝黄芪、淮山药、粳米煮成的粥 , 能益血补气、补脾养胃、生津益肺、补肾涩精,对倦怠乏力,口渴便溏及遗精等症有很好的效果 。
6、生地麦冬粥
将生地黄50克 , 麦冬(去芯)40克,粳米50克,金钱枝桔饼30克,共煮成粥,即为生地麦冬粥 。此粥具有清热凉血、口干舌燥、养阴生津等功效,对秋季肺燥干咳、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等有较好的疗效 。
7、胡萝卜粳米粥
秋季气候干燥 , 人的皮肤、口唇容易干裂,此时可以喝些胡萝卜粳米粥,把切碎的胡萝卜与粳米共煮成粥即可 。秋季常喝此粥,还有健胃、补脾、助消化的作用 。
【秋天晚上喝什么粥好 有哪些注意事项】喝粥的注意事项
三餐不能总喝粥
这个很多人常犯 。适当喝粥确实有益 , 但不可顿顿喝 。粥属于流食,在营养上与同体积的米饭比要差 。且粥“不顶饱”,吃时觉得饱了,但很快又饿了 。长此以往,会因能量和营养摄入不足而营养不良 。所以喝粥也要注意均衡营养 。将粥煮得稠一些,配个肉菜,或在两餐之间吃些点心等,都能补充能量 。
冰粥并不可取
冰粥是夏天的热卖食品,但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子 。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞,导致代谢废物不易排泄,还有可能影响肠胃功能 。
糖尿病人喝粥要适量
糖尿病患者一般更容易饿,而且粥具有消化快的特点,所以很容易让人吃了很快又想吃;粥本身在短期内还容易被身体所吸收,导致血糖迅速升高,或者波动过大 。糖尿病患者要适量喝粥,每次一小碗即可 。
胃不好的人少喝
不少人认为粥养胃 。但事实上,这种观点并不全面 。因为喝粥不用慢慢咀嚼 , 不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量偏高的粥在进入胃里后,会起到稀释胃酸的作用,加速胃的膨胀 , 使胃运动缓慢,这同样不利于消化 。因此胃病患者不宜老喝粥 , 而应选择其他容易消化吸收的饮食,细嚼慢咽,促进消化 。
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