【冷冻的红膏蟹能吃吗】冷冻的红膏蟹能吃 ， 红膏蟹主要产地为石狮市蚶江镇石湖村，位于晋江和洛阳交汇入海处，淡水与咸水交融，很适合蟹的生长，石湖蟹健壮肥美 ， 浑身膏，故名“红膏蟹” 。
红膏蟹在食用时 ， 既可整只放在锅里清炖；也可切成段，用葱油 ， 掺些豆油、酱醋煎煮；也可选其肉、取其膏配料煎炒 。不论何种煮法，都是良好补品 。

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