主料: 牛肉、洋葱；
辅料: 料酒、生粉、姜、麻油、水、葱、盐、醋、油、葱段；
作法：
1、将牛肉、洋葱、姜切丝；
2、在切好的牛肉中 ， 加入料酒、生粉、姜、麻油、水、葱、盐、醋腌制半小时；
3、在锅中放入油 ， 将油烧热，放入牛肉，约七分熟，拿起备用；
4、另取油放入锅中，将油烧热，倒入葱段，爆香；
5、加入牛肉、洋葱，进行翻炒；
【牛肉怎样炒才嫩又好吃】6、加入盐、醋，拌炒即可起锅 。

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