【螺肉怎么做好吃】1、海螺经过焯烫后，把螺肉取出，洗净备用 。配菜清洗干净，改刀备用 。起油锅，把荷兰豆放入炒制 。放入红椒与香芹段 ， 炒至断生 ， 然后盛出备用 。放入红椒与香芹段，炒至断生，然后盛出备用 。
2、继续起油锅，把葱姜爆香 。倒入螺肉沿锅边蘸洒料酒 ， 去腥气增香 。配菜倒入锅内，接着把碗汁倒入锅内大火翻炒均匀 ， 可以出锅 。

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