1、【凉拌海带丝】
材料:海带200克 , 黄豆芽100克,胡萝卜少许,香葱少许
2、做法:(1)海带反复用水,冲掉表面的粘液 , 把它切成丝越细越好;
?。?)放到沸水中汆烫1分钟 , 这样做的好处去掉海带表面的粘液,同时去掉一些盐分 。煮好后过下凉水 。
【在家怎么做海带丝比较好吃】 ?。?)黄豆芽开水中煮3分钟 , 让他成熟,煮好后过凉水,胡萝卜切成细丝,香葱切成葱花 。
?。?)将处理好的食材放到一起 , 放入少许生抽、香醋、蚝油,把它搅拌均匀 。
?。?)锅中 , 烧热油放几粒花椒把花椒炸出香气 。拌好的海带装盘 。
?。?)上面摆放几个小米椒 , 将热的花椒油浇到小米椒上 , 呛出辣味 。搅拌均匀即可食用 。
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