1、原料准备：荞麦面80克，面粉350克，水适量 。
2、面粉加荞麦面粉混合入盆 ， 加凉水揉匀，盖好醒面 。面要尽可能硬 ， 越硬煮出来的面条越筋道好吃 。醒半小时左右，开始擀面，均匀擀开 ， 撒干粉，不要粘连 。
【荞麦面条的做法及配方窍门】3、切面 ， 抖面，使干粉均匀的分布 ， 放切好的面条粘连，面条擀好了 ， 想怎么吃就怎么做着吃 。

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