1、可以做木瓜老鸭汤 。木瓜煲老鸭是一道美味可口的名肴,属于粤菜系 。民谚说:“嫩鸭湿毒,老鸭滋阴 。”老鸭性温味甘,入脾、胃、肺、肾经 , 功能滋阴补血 。此汤最主要功效是不燥热而能滋阴,这不仅对男士,而且对所有人士因暑热时体力、精力消耗过大及睡眠不足具有最好的辅助治疗作用 。
2、材料:木瓜1000克、老鸭1只、生姜3片 。
3、木瓜洗净 , 去皮核,切片;光鸭洗净,去内脏和尾部、切块 。
【鸭子汤煲汤怎么做下火】4、一起与生姜放进瓦煲内 , 加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量食盐和生油便可 。此量可供3~4人用,木瓜、鸭可捞起拌酱油佐餐用 。
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