1、主料：鱿鱼须1000g盐、糖、胡椒少许、大葱200g、醋、花椒、蒜、姜各20g、干辣椒350g、料酒2大勺 。
【冷吃鱿鱼须的做法】2、锅里放油，放入鱿鱼 。
3、放入蒜、姜、花椒 。
4、放入糖、醋、大葱 ， 这个步骤需要将鱿鱼须的水份炒到半干 ， 再进行下一步 。
5、收水一半后，将干辣椒放入 。
6、继续炒，主要是要收水 。
7、调味、起锅即可 。

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