【火锅鱿鱼卷怎么做】1、首先准备主料：鱿鱼 ， 辅料：大头菜叶，红辣椒，绿辣椒，胡萝卜，将鱿鱼洗净，划刀，在沸腾的水里烫一下 。
2、红辣椒、绿辣椒、胡萝卜分别切丝 。
3、将大头菜叶铺在鱿鱼卷内，卷上红、绿辣椒丝、胡萝卜丝，卷好后切成2厘米高4～5厘米长即可 。

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