1. 五花肉一条，切片 。怕肥腻的同学可以选瘦肉 。生菜一把，把外层的叶子丢掉，选择内部的叶子，洗干净，用盐水浸泡十分钟，可以杀菌 。
2. 切好的五花肉凉干，倒入辣椒酱，蒜末 ， 芝麻油，胡椒粉，一点酱油 。用手搅拌均匀 。腌制一段时间 。吃不完可以放在冰箱里，想吃的时候随时拿出来制作哦 。
3. 五花肉片选适量放入平底锅煎 ， 不需要放油，因为肉本身就会煎出油 。
4. 翻面继续煎 。看肉片的厚度控制时间，煎到熟就可以了，图中的厚度差不多煎7-8分钟 。
【烤肉制作的方法】5. 出锅 。可以用生菜包着吃 。

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