主料:腐竹50克、虾米5克、鸡蛋50克、盐、味精、胡椒粉、淀粉 。
【腐竹汤的做法腐竹汤怎么做】做法:
腐竹、虾米泡好 , 备用;腐竹切成细粒或细丝;鸡蛋搅打匀;将干淀粉加水搅匀成湿淀粉待用;炒锅上火倒入清水煮开;之后倒入腐竹、虾米,煮至腐竹软散;加入适量盐,倒入蛋液,加入味精、胡椒粉、湿淀粉,煮一分钟左右即可出锅 。
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