主料：鸡蛋2个、火腿肠1根、青椒2只
【青椒炒鸡蛋应放几个辣椒啊】配料：猪油适量、盐适量
鸡蛋打碎搅匀，火腿肠和青椒切丁备用；锅内放油烧热，倒入蛋液，翻炒至刚熟即关火；用锅铲把炒好的鸡蛋捣碎 ， 盛出；锅内再加油 ， 放入青椒和火腿肠炒一会儿 ， 再放入鸡蛋碎炒匀，加盐出锅即可食用 。
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主料：鸡蛋2个、火腿肠1根、青椒2只
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鸡蛋打碎搅匀，火腿肠和青椒切丁备用；锅内放油烧热，倒入蛋液，翻炒至刚熟即关火；用锅铲把炒好的鸡蛋捣碎 ， 盛出；锅内再加油 ， 放入青椒和火腿肠炒一会儿 ， 再放入鸡蛋碎炒匀，加盐出锅即可食用 。
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