【泡发后的海参怎么吃啊】泡发后的海参可以切碎熬粥 。提前把小米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里就可以了 。同时，加入少量的盐和糖、适量的姜丝，再熬制5分钟后就可以出锅 。姜丝不仅可以去腥，也可以暖胃 。对于老年人来说，这是一种常好的吃法 。当然，用大米粥也行，不一定非要用小米粥 。泡发好的海参也可以直接蘸酱油或蜂蜜食用，如果是糖尿病患者就不能蘸蜂蜜食用，这种吃法也要尽量避免蘸油和醋 。另外要提醒的是，吃海参时尽量不要吃酸性食物，如甘草、橘子等 。

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