1、材料：米粉一斤，炸黄酱四两，米酒一两 ， 白糖一两，油适量，盐适量，酱适量 ， 味精适量 。
2、锅里放水，水开后，把米粉倒进去，煮熟后捞出来晾干 。
3、把炸黄酱倒在碗里面，倒水进去，搅拌均匀 。
4、锅里放油，把搅拌好的炸黄酱倒进去，再放一点水，煮开为止 。
5、把煮熟的米粉倒进去，和炸酱一起煮，用锅铲炒均匀 。
【炸酱米粉做法窍门】6、加入米酒和白糖，再放入各种调料 ， 即可出锅了 。
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