【红烧海带】1、主料：干海带 。
2、调料：干红辣椒、生姜、蒜子、八角粉、老抽、料酒、鸡精、盐、油、生抽 。
3、将干海带泡发，洗净 。
4、生姜、蒜子切片，红辣椒切断 。
5、海带切成条状 。
6、将辣椒、蒜子、生姜、八角粉用油爆香，再放些生抽 。
7、倒入海带翻炒 ， 再加水到漫过海带，加老抽和料酒煮到收汁后撒少量盐和鸡精即可 。

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