【烤箱做布丁可以放水吗】这个是隔水烤，一般有两种方式：一种是直接将布丁杯放在深烤盘中，将适量水倒在烤盘中 ， 使得布丁杯坐在水中，入炉烘烤，产生半蒸半烤的效果 。另一种是，将待烤制品放在浅烤盘中，下面放一个装水的深烤盘，一起入炉烤 。
原料：鸡蛋2个、细砂糖30克、牛奶250毫升、淡奶油60克 。
步骤：1、牛奶加入细砂糖后搅拌均匀 。
2、将牛奶煮至温热后 ， 倒入碗中放凉待用 。
3、鸡蛋打散成蛋液，加入淡奶油 ， 再轻轻搅拌均匀 。
4、将放凉的牛奶倒入蛋液之中，再搅拌均匀 。

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