【汫洲生蚝和湛江蚝有差别吗】汫洲生蚝和湛江蚝口感以及生长的环境上有所差别 。生蚝一般指牡蛎 。牡蛎俗称海蛎子、蚝等 ， 隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类 。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品 。
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