茶树菇鸡蛋汤的做法：
1、茶树菇用水冲洗干净后撕成小条，鸡蛋两个打散，葱、香菜分别切段；
2、锅中加适量油烧热，加入葱花炒香，将撕好的平菇放入锅中，加盐；
【茶树菇可以和鸡蛋一起吃吗】3、茶树菇翻炒入味 ， 锅中加水没过茶树菇，锅中水烧开后 ， 倒入打好的鸡蛋；
4、锅中的鸡蛋浮起成蛋花，出锅前加入香菜，搅匀即可 。

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