1、食材：草鱼160克，丝瓜160克，草菇120克，北豆腐100克，调料：姜3克，大葱5克，香菜8克，香油5克 ， 胡椒粉2克，花生油10克，盐3克
【丝瓜鲜草菇鱼片汤】2、丝瓜去皮洗净，开边去瓤，切如筷子头大粒 。豆腐洗净切粒，鲜菇洗净切开边 。
3、姜1片，葱1条入锅，加入水2杯烧开，放下板豆腐煮3分钟捞起，然后放下香菇煮5分钟捞起浸冷，取起抹干，鲩鱼（草鱼）肉洗净抹干，带皮切片，用麻油、胡椒粉、盐和油腌5分钟 ， 一片片排在碟上 。
4、烧热煲 ， 下油1汤匙 ， 爆香姜，放水适量煲开，放下豆腐、鲜菇、丝瓜煮开片刻，熟后下盐调味，放下鱼片立即熄火，倒入汤碗内，放下芫荽（香菜）即成 。
丝瓜鲜草菇鱼片汤的详细内容就为您分享到这里，【精彩生活】jing111.com小编为您精选以下内容，希望对您有所帮助：