豆浆冲鸡蛋:会阻碍蛋白质的分解 。鸡蛋中的黏液性蛋白容易和豆浆中的胰蛋白结合,产生一种不被人体吸收的物质,因而失去营养价值,故避免与鸡蛋同食 。
豆浆和蜂蜜:豆浆中的蛋白质比牛奶还要高,与蜂蜜冲对,会产生变性沉淀物,不能被人体吸收 。
豆浆和药物:药物会破坏豆浆的营养成分或影响药物的效果 。
【豆浆不能与什么一起吃】豆浆和红糖:红糖中的有机酸会和豆浆中的蛋白质结合,产生变性沉淀物 , 故避免同红糖饮用,而白糖则无此现象 。
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